目黒(めぐろ) Meguro

目黒駅(めぐろえき)は小高(こだか)いところにあり、どこへ行(い)くにも坂(さか)を下(くだ)ることになる。

Meguro Station is located on a small hill, and you have to go downhill to get anywhere.

味(あじ)の濃(こ)いコテコテ(こてこて)ラーメン(らーめん)が好(す)きなら、目黒(めぐろ)でおすすめのラーメン(らーめん)屋(や)は、この昇竜(しょうりゅう)さん。
二郎系(じろうけい)と呼(よ)ばれるラーメン(らーめん)を提供(ていきょう)している。

If you like kote-kote ramen with a strong flavor, this ramen restaurant in Meguro is recommended by Shoryu.
They serve a type of ramen called jiro-kei.

太麺(ふとめん)にもやしがたくさん載(の)っているのが特徴(とくちょう)。
この昇竜(しょうりゅう)さんの特徴(とくちょう)は”アブラ(あぶら)”。アブラ(あぶら)とは豚(ぶた)の背脂(せあぶら)のことだが、このアブラ(あぶら)もスープ(すーぷ)で煮込(にこ)んでいてしっかり味(あじ)がついて美味(おい)しい！

It is characterized by thick noodles and a lot of bean sprouts.
The special feature of Shoryu is the "abura," or back fat of pork. Abura is the back fat of pork, and this abura is stewed in the broth to give it a delicious flavor!